Baklavanın Asıl Sahibi Kim? Prof. Dr. Eliaçık’tan Kayseri İddiası
Yeni bir tartışmanın fitili ateşlendi. Prof. Dr. Muhittin Eliaçık, baklavanın aslında Kayseri’ye ait olduğunu iddia etti
BAŞAK POLAT
Yeni bir tartışmanın fitili ateşlendi. Prof. Dr. Muhittin Eliaçık, baklavanın aslında Kayseri’ye ait olduğunu iddia etti. Eliaçık, “Günümüzde baklava denildiğinde ilk akla gelen il Kayseri değildir. Ancak Osmanlı arşiv belgelerine bakıldığında, baklava Kayseri ile birlikte anılan bir üründür” dedi. Ayrıca, Kayseri’nin elindeki bölgesel işaret taşıyan değerli ürünleri başka yerlere kaptırdığına da dikkat çekti. Bu açıklamalar, Gaziantep ve Kayseri arasında yeni bir kültürel rekabetin doğmasına neden oldu.
